在诱发哮喘的众多要素中，饮食作为一种奇特性过敏原具有较高比例。这种食源性哮喘在成人中并不多见，但在儿童，特地是婴幼儿中则占较高比例，也就是说，年龄越小，食制招致哮喘的越多见。能够与小儿胃肠道机制不够好，某些大分子蛋白经过消化道黏膜入血，并作为异种肉体抚慰机体发生过敏反应相关。随着小儿年龄的增加，其胃肠功用逐渐好起来，对食物耐受性逐渐增强，食源性哮喘也就逐渐增加。
易诱发哮喘的食物有牛奶、蛋类、海产品、豆类、某些水果、辣椒以及调味品，如胡椒、八角、茴香，还包括食用色素、香精、啤酒、汽水和冷饮等。因此，在婴幼儿期要增加这些食品的摄入，特地是婴儿期（0―1岁）要以母乳喂养为主，增加辅食时，坚持由少到多，由稀到稠，由粗到细及由1种到多种的准绳，以便觉察不耐受或可诱发哮喘的食物，及时停止调整，并防止在婴儿期食用这些能诱发哮喘的食物。
关于曾有食源性哮喘发作的患儿，在饮食上要做好以下6项防范及保健措施。
1、已知能惹起过敏，诱发哮喘发作的食物，儿童期应防止接触和食用。
2、供应充沛的蛋白质，特地是优质蛋白质，如鸡肉、猪肝、瘦猪肉、牛奶及豆浆、豆粉等豆制品，以促进炎症修复和营养补充。对能够诱使哮喘发生的蛋类和海产品在婴幼儿期留神增加，如在食用后经观察无十分状况发生，方可担忧食用。牛乳过敏多发生在婴儿期，1岁以后很少惹起过敏反应及哮喘发作，故在婴儿期加用牛乳后，应仔细观察。
3、补充沛够的维生素，以坚持人体一般代谢和生长发育需求，增加抗病才干。关键在于多食新颖水果和蔬菜，如梨、苹果、柑桔、莲子、大枣、胡萝卜、白菜、油菜等。
4、增加钙、铁摄入量。钙可促进儿童骨骼发育，还可降低过敏反应水平；铁可防止贫血。故在饮食中增加含钙、铁食物，如奶类、瘦肉、蛋类、植物肝、豆类、新颖蔬菜以及芝麻、木耳和银耳等。
5、鼓舞小儿素日多喝白开水或糖水，尽量不喝饮料，由于饮料中含有色素、糖精或香精，是诱发哮喘的发病要素之一。
6、防止食用辛辣抚慰性食物，如辣椒、芥末、咖哩粉以及孜然等，以防止哮喘发作。
食源性哮喘多在进食某种食物后数小时内出现，在短时间内无其他诱因此出现气急、呼吸困难、端坐呼吸、不能平卧；同时，患儿常有消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛等，局部还可出现口唇、面部、四肢有荨麻疹、瘙痒等过敏反应表现。关于食源性哮喘的防止准绳是今后忌讳食用招致过敏的食物。